Troncos de calidad profesional. Pensados para hornos de pizza y pan.
Este palé contiene leña especialmente diseñada para profesionales de la pizza y el pan: 2 metros cúbicos de leña 100% haya, apilada y secada en horno. Los troncos son de 50 cm de largo.
Extra seca y de gran respuesta, esta leña permite precalentar rápidamente el horno cuando toca empezar a cocinar, incluso ante las necesidades más urgentes de un servicio.
Humedad garantizada, madera lista para usar
La madera de este palé está secada en horno; su contenido de humedad está perfectamente controlado y es inferior al 20%. Cuanto más seca está la madera, mayor es su contenido energético y su poder calorífico. Lo garantizamos porque el secado se realiza en un horno específico, no se estima por tiempo de espera.
Por qué 100% haya
A diferencia de nuestra leña mixta de maderas duras, este producto es exclusivamente haya, la elección habitual de panaderos y pizzaiolos por su combustión regular y predecible, esencial cuando se enciende el horno todos los días de servicio.
Troncos calibrados, cada uno con su función
Recibirás troncos de secciones reguladas: los más finos para un calentamiento rápido, los más gruesos para una combustión más larga, todo dentro del mismo palé.
Origen y entrega
Madera procedente de bosques españoles gestionados de forma sostenible. Entregada en palé: se acabó la incertidumbre sobre la cantidad recibida a granel, sabrás de antemano exactamente cuánto vas a recibir, con una entrega limpia que no requiere recoger nada del suelo.
Antes de comprar
¿Por qué elegir haya y no un mix de maderas duras? Si buscas una combustión más uniforme y predecible para uso profesional diario, el haya 100% es la opción de referencia. Para calefacción doméstica general, nuestra leña mixta (roble, haya, fresno, carpe) también es una excelente opción.
¿Sirve también para uso doméstico? Sí, cualquier propietario de chimenea o estufa puede usarla, el formato y precio están pensados para un consumo profesional intensivo, pero nada impide su uso en casa.